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Ferentino

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2005

 

 

 

 

 

Qui sotto è scritto il menù di cosa hanno mangiato

al ristorante, tutti coloro che fanno parte

del club dei “Cornuti” di Ferentino, e non solo,

  che hanno festeggiato la loro festa la sera

dell’undici novembre 2006,

il giorno di San Martino 8° anniversario del club.

Aièccu sòttu ci stà scrìttu gli menù du chèllu cù s’àu màgnàtu, agli ristòràntu, tutti chìgli cù fàu pàrtu

dùgli clèbbu dùgli “Cùrnùti” dù Frìndìnu, i nun zolu,

  c’àu festèggiàtu la fèsta sé la sera

dùgli undìci novèmbru dùmìlaissei,

gli giòrnu dù Sammartìnu ottau anniversari dugli clebbu.

 

 

MENU'

 

Antipasto rustico

Stuzzichinu rusticu

 

Minestra con il pane sotto e cipolletta fresca

 

La zuppa cù lù panu sottu i la cipulletta appena raccòta

Mezzemaniche alla norcina

 

Lù mezzumanicu cugli sùgu i la zazzìcchìa

 

Zampetti di cotiche e fagioli

 

Gli pedi du porcu cullu cotucu i gli fasuli

 

 

Straccetti con porcini

 

Gli straccitti du carnu cugli funghi

 

Broccoletti saltati in padella

 

Gli brucculetti rupassati cugl'agli, l'ogli i la puparola

 

Puntarelle in salsa di accciughe

 

Lu puntarellu cull'alici i gl'agli 'nciaccati agli murtalu

 

 Ciambelle

 

Lu ciammullettu

Caldarroste

 

Lu callarostu

 

 

Vino novello

 

 

Lu vinu nòu rusci

 

 

I colleghi provenienti da:

 Roma, Napoli e Como

 

 

 

 

 

 

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2005

 

 

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