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2006

pùru Frìndìnu

 

 

 

Vieni in ciociaria!

 

Ferentino

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La cena dei “Cornuti" 2005  

aFerentino!

 

 

 

Qui sotto è scritto il menù di cosa hanno mangiato

al ristorante, tutti coloro che fanno parte

del club dei “Cornuti” di Ferentino, e non solo,

che sono quasi duecento e che hanno festeggiato

la loro festa la sera dell’undici novembre 2005,

il giorno di San Martino.

Aièccu sòttu ci stà scrìttu gli menù du chèllu s’àu màgnàtu, agli ristòràntu, tutti chìgli fàu pàrtu

dùgli clèbbu dùgliCùrnùti Frìndìnu, i nun zolu,

quàsi dùcèndu i c’àu festèggiàtu

la fèsta sé la sera dùgli undìci novèmbru dùmìlaicìncu,

gli giòrnu Sammartìnu.

 

La coppa del vincitore

La coppa dugli vìncitòru

Il prosciutto di “scencia

prùsùttu scièngia

I cornetti di Pontecorvo

Gli cornètti du Pontecorvù

La cucozzae e la bruschetta

La cucòzza i pànu abbrùscàtu

La porchetta vicino l’Ariccia

La pùrchètta ùcìnu all’Arìccià

Il pane sotto di Lucia

Lu panu sottu zià Lucia

Le lavagnette bassetto

Lu làsàgnèttu accòmmu Bassèttù

Il baccalà e l’aringa all’olio di villa Tani

Gli bàccàlà ì la saràga all’ogli du villa “Tanìi”

Le leggere cotuc e zampetti co’ gli fasuli

Lu còtùcu i gli pèdi pòrcu gli fasùlìi

I broccoletti col peperoncino

Gli brùccùletti cùlla pùpàròla

I giglietti delle monichebone

Gli gìgliètti dùlluMonucu Bònu

La crostata di visciole

La crùstàta màràscùli

Le ciammlette al novello

Lu ciàmmùllèttu uìnu novèllu

La torta con la ricotta

La pizza ricòtta

Le caldarroste

càllàròstu

I mandarini

Glì màndàrìnìi

Il caffè

Glì caffè

Si sono aperte le cantine di Franco…

S’àu aràpèrtu pùru càndìnu Francu

 

 

 

2006